« Αμα λάχει στης Νεφέλης » ou « Αμα λάχει Chez Violette »
C’est dans le quartier très vivant d’Exarcheia, au cœur de la culture estudiantine et alternative, dans une ancienne école primaire fermée en 1981, que le restaurant franco-grec « Αμα λάχει στης Νεφέλης » ou « Αμα λάχει Chez Violette » a ouvert ses portes cette année.
On y pénêtre par l’ancienne cour de récréation, qui est aujourd’hui la terrasse du restaurant. Les arbres qui la peuplaient ont été préservés, notamment de magnifiques citronniers. Dans la chaleur de l’été athénien, c’est un lieu de fraîcheur au centre de la ville. Une fresque murale qui représente des écolières rappelle le passé du lieu et fait revivre une Athènes plus ancienne.
On peut à toute heure y prendre un café ou boire un thé, et goûter glaces et patisseries.
On peut également y déjeuner ou y dîner, à moins que l’on ne préfère s’installer dans l’une des anciennes salles de classe qui sont aujourd’hui des lieux dévolus aux plaisirs de la table. Le gourmand peut alors choisir entre une ouzeria grecque traditionnelle, pour des mezze aux parfums méditerranéens, ou un bistrot français.
Côté grec, un chef inspiré officie en cuisine. Les saveurs régionales sont à l’honneur, mais réenchantées avec une pointe d’audace. Les produits sont soigneusement sélectionnés. De l’avis général, les vins servis sont de grande qualité, ce qui ne compte pas pour un détail !
Côté français, le dîneur s’installe à l’une des tables recouvertes de nappes à pois. Au menu : soupes paysannes, parmentier et entrecôte maison.
Le génie du lieu est une véritable française et une cuisinière passionnée.
« Αμα λάχει στης Νεφέλης » ou « Αμα λάχει Chez Violette » est donc un bel endroit à découvrir après une promenade à Exarcheia ou sur la colline Strefi.
Άμα Λάχει, 66 rue Methonis ou 69 rue Kalidromiou, Exarcheia, Athènes
Άμα Λάχει, Μεθώνης 66 & Καλλιδρομίου 69, Εξάρχεια, Αθήνα
Écrit par Joëlle Cantin 13/12/14
«Άμα λάχει στης Νεφέλης» ή «Άμα λάχει Chez Violette»
Στη ζωντανή συνοικία των Εξαρχείων, στην καρδιά της φοιτητικής κι εναλλακτικής ζωής, μέσα στο κτίριο ενός πρώην δημοτικού σχολείου κλειστό από το 1981, άνοιξε φέτος τις πόρτες του το ελληνογαλλικό εστιατόριο «Άμα λάχει στης Νεφέλης» ή «Άμα λάχει Chez Violette».
Η είσοδός μας γίνεται από το πρώην σχολικό προαύλιο, που σήμερα λειτουργεί ως υπαίθριος χώρος του εστιατορίου. Τα δέντρα που τον διακοσμούν έχουν διατηρηθεί από τότε, με τις πανέμορφες λεμονιές του να ξεχωρίζουν.
Mια όαση στο κέντρο της πόλης, κυρίως για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Μια τοιχογραφία με μαθήτριες μας θυμίζει το παρελθόν του συγκεκριμένου χώρου και μας ταξιδεύει σε μια παλαιότερη Αθήνα.
Οποιαδήποτε ώρα της ημέρας μπορούμε να πιούμε εκεί τον καφέ ή το τσάι μας και ν’ απολαύσουμε παγωτά κι άλλα γλυκίσματα. Επίσης, ο ιδιαίτερος αυτός κήπος είναι μια καλή επιλογή για το πρωινό μας ή και για το δείπνο μας, εκτός κι αν προτιμήσουμε να καθίσουμε σε μία από τις πρώην αίθουσες διδασκαλίας οι οποίες αποτελούν σήμερα μέρη γευστικών απολαύσεων. Εκεί οι μερακλήδες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στο παραδοσιακό ελληνικό ουζερί απολαμβάνοντας μεζέδες με γεύσεις Μεσογείου και στο γαλλικό μπιστρό.
Στην ελληνική πλευρά, ένας ευρηματικός σεφ αναλαμβάνει την κουζίνα. Την τιμητική τους έχουν οι τοπικές γεύσεις, εμπλουτισμένες όμως με λίγη τόλμη, πάντα φτιαγμένες από διαλεκτά προϊόντα. Όσον αφορά την κάβα του μαγαζιού, κατά γενική ομολογία διαθέτει κρασιά πολύ καλής ποιότητας, κάτι το οποίο εκτιμάται ιδιαιτέρως!
Στη γαλλική πλευρά, μας περιμένουν όμορφα τραπέζια στρωμένα με πουά τραπεζομάντιλα. Το μενού προσφέρει χωριάτικες σούπες, πίτες και σπιτικές μπριζόλες. Άλλωστε, η ψυχή του μαγαζιού είναι μια πραγματική Γαλλίδα, παθιασμένη με τη μαγειρική!
Το εστιατόριο «Άμα λάχει στης Νεφέλης» ή «Άμα λάχει Chez Violette» είναι ένα όμορφο μέρος που αξίζει να ανακαλύψει κανείς μετά από μία βόλτα στα Εξάρχεια ή στο λόφο του Στρέφη.
Άμα Λάχει, Μεθώνης 66 & Καλλιδρομίου 69, Εξάρχεια, Αθήνα
Joëlle Cantin 13/12/14
Μετάφραση Εύα Τζιμούρτα
Un magazine franco-grec / Ένα γαλλοελληνικό περιοδικό
Clique, lis, écoute / Κλίκαρε, διάβασε, άκουσε
